في ظل وجود أكثر من ٨٠٠ مليون إنسان يعانون من نقص الغذاء؛ هناك نحو ١.٣ مليار طن من الطعام يتعرض سنوياً للتلف والإهدار، أي ما يعادل ٣٠% من الإنتاج العالمي. وتتصدر آسيا قائمة القارات التي يتم فيها إتلاف طعام الأرز، بينما تصنف أوروبا بأنها الأكبر هدراً للغذاء المنتج من القمح.