معلومة

يعد كافيار الألماس من أغلى أنواع الأطعمة في العالم، فهو يُصنع من بيض أنثى سمك الحفش البيضاء شديدة الندرة التي يكون عمرها فوق الـ١٠٠ عام للحصول على النكهة المميزة، ما يجعل الكافيار الخاص بها اكثر تكلفة، إذ يباع الكيلوغرام الواحد من كافيار الألماس بأكثر من ٣٤٥٠٠ دولار أميركي.