الذهب الخالص يقاس بالقيراط، فالذهب عيار ٢٤ قيراطاً هو ذهب نقي. الذهب عيار ١٨ قيراطاً عبارة عن ١٨ جزءاً من الذهب و٦ أجزاء من معدن آخر. الذهب عيار ١٤ قيراطاً فيه ١٥ جزءاً من الذهب و١٠ أجزاء من معدن آخر. المعادن الأخرى تتم إضافتها غالباً الى الذهب الطري لإكسابه المتانة والصلابة.