من أسماك البحار معظمها مفترسة وبعضها غير مفترسة، تتعدد أشكالها وأنواعها وتعيش في غالبية بحار ومحيطات العالم. والقرش عبارة عن مجموعة كبيرة من الأسماك العجيبة وأنه من الصعب إيجاد تعريف دقيق للقروش. تختلف القروش عن بعضها البعض في شكل الجسم، من حيث الحجم والعادات والسلوك والغذاء. بعكس الأسماك العادية لا تمتلك أسماك القرش هيكلاً عظمياً وإنما لديها هيكل غضروفي، كما أن جميع أسماك القرش تنمو لها أسنان بشكل مستمر، تسقط الأسنان وتعوض باستمرار بأسنان جديدة، كما ان بعض أسماك القرش تنمو لديها آلاف الأسنان في السنة الواحدة.