إذا أخذت برتقالة وعصرت قشرتها، ثم قربت منه كبريتاً مشتعلاً سيشتعل العصير، وسبب ذلك أنه توجد في القشرة عطور من فحميات الهيدروجين السريعة التبخر والاحتراق. فإذا عصرت القشرة تناثرت تلك العطور فإن لامس العصير كبريتاً مشتعلاً، اشتعل بلهب أزرق، وتفوح رائحة هذه العطور الفحمية.