• سمي الروبيان بعدة أسماء مثل الجمبري أو القمرون والقريدس أيضاً، وهو حيوان صغير الحجم لافقاري أي انه لا يحتوي على عمود فقري، ويمتلك جسماً خارجياً من القشور القوية، ولديه عشر أرجل، يتواجد في معظم دول العالم، ويعيش في الجزء السفلي من المياه المالحة والعذبة.

• يتكيف الروبيان مع التغيرات التي تحدث في المياه ويتواجد ضمن مجموعات كبيرة، ويصل عمره حتى الست سنوات، ويعتمد في غذائه بشكل أساسي على الطحالب والنباتات والأسماك الصغيرة ومن غرائب الروبيان ان انثاه تستطيع وضع مليون بيضة تقريبا تفقس بعد أسابيع، وتصل أنواع الروبيان حول العالم إلى حوالي ألفي نوع.

• الجمبري الهندي: يعتبر هذا النوع من أشهر الأنواع في العالم ويتواجد في المياه الدافئة من سواحل الخليج العربي وجنوب إفريقيا والهند ويتميز بلونه الرمادي الذي سرعان ما يتحول إلى اللون الوردي بمجرد طهيه على النار.

• جمبري الأحمر: تأتي شهرة الجمبري الأحمر بعد الجمبري الهندي ولكنه يباع بسعر أغلى، ويعيش في المياه الباردة، ويعرف بمذاقه الطيب للغاية.

• روبيان النمر العملاق: يعرف بعدة أسماء منها النمر الحجم حيث يبلغ طوله حوالي ٣٣ سم ويصل وزنه حتى ٣٠٠ غرام الآسيوي أو النمر الأسود، وهو كبير يتم تربيته في مختلف انحاء العالم من أجل بيعه بأسعار جيدة.