تعتبر وجبة الكورن فليكس من الوجبات المحببة كثيراً لدى الأطفال، ونحن اليوم نتعرف على بداية اختراع هذه الوجبة المميزة والتي حدثت بالصدفة وذلك عندما كان الطبيب جون كيلوج يمارس مهنته في احدى مستشفيات ولاية ميشيغان الأمريكية وكان معه أخوه الأصغر ويل كيس كيلوج والذي يساعده يومياً في إعداد الوجبات الصحية للمرضى وذلك في عام ١٨٩٤ وذات يوم قاما بإعداد العجين عن طريق وضع دقيق القمح في اناء مكتوم من أجل تحضير وجبة صحية وحينها حصل أمر طارئ في المستشفى مما اضطرهما الى ترك الدقيق في الاناء لفترة أطول من المعتادة. وحين رجع الاخوين من أجل اكمال وجبتهما تفاجأ بتحول مظهر ورائحة العجين وتبين لهم أنه قد تلف وارادوا رميه والتخلص منه ولكن بسبب قلة الأموال المخصصة للطعام قاموا بإعداد العجينة وطحنها والتي سرعان ما تحولت الى رقائق وتم تحميصها وتقديمها للمرضى والذين أعجبوا كثيراً بهذه الاكلة الجديدة وأصبحت المفضلة لديهم، وبعد هذا النجاح الكبير قاموا بتجربة أنواع أخرى من الحبوب الى أن تقدم الاخوان كيلوج للحصول على براءة اختراع لطريقة تصنيع وإعداد رقائق الحبوب ليحصلا عليها سنة ١٨٩٦، وبعد عدة أعوام قاما بإنشاء شركة لإنتاج اختراعهما الذي اطلقوا عليه اسم الكورن فليكس.