إذا كنتم معتادين على تغليف الطعام بورق الألمنيوم، فقد يكون من الأفضل التوقف عن هذه العادة، إذ يحذر بعض الخبراء من تغليف الطعام المطبوخ به لما قد يسببه من مخاطر صحية، حيث إن ورق الألمنيوم لا يوفر إغلاقاً محكماً، مما يسمح بدخول الهواء الذي يساعد على نمو البكتيريا وإفساد الطعام وقد يؤدي إلى التسمم الغذائي، كما يمكن أن يتفاعل مع بعض الأطعمة الحمضية، مما قد يسبب تسرب كميات ضئيلة من الألمنيوم إلى الطعام، لذلك يُنصح بتبريد الطعام خلال ساعتين من تحضيره واستخدام حاويات محكمة الإغلاق وغير تفاعلية لحمايته من التلوث والرطوبة والروائح داخل الثلاجة، أما للحفظ لفترة أطول فإن التجميد يُعد الخيار الأفضل.