مخاطر الأواني المخدوشة
هذه الأواني قد تضر بصحتك، وهي الأواني ذات الطلاء غير اللاصق عند تعرضها للخدش، إذ يمكن أن يؤدي خدش واحد إلى إطلاق آلاف الجزيئات الدقيقة من مواد قد تختلط بالطعام، ومع الاستهلاك المتكرر قد تبقى هذه المواد في الجسم لفترات طويلة، مما قد يرتبط بمشكلات في الهرمونات والغدد الصماء والخصوبة وأمراض الكلى، كما قد يزيد التعرض المرتفع لبعض هذه المواد من مخاطر صحية أخرى، خاصة عند تعريض الأواني لدرجات حرارة عالية حيث قد تنبعث غازات ضارة تؤثر على الجهاز التنفسي، لذلك يُنصح بالتخلص من هذه الأواني عند ظهور خدوش أو عند بدء التصاق الطعام بها لأن ذلك يدل على تآكل الطبقة الواقية، وغالباً ما يُفضل استبدالها كل عدة سنوات حتى دون تلف واضح، أما البدائل الأكثر أماناً فتشمل الأواني الفخارية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر.
معلمة maalama.com