يعد سوق سنترال دي أباستو في مكسيكو سيتي أكبر سوق غذاء في العالم حيث يمتد على مساحة تقارب ٣٢٨ هكتاراً ويضم آلاف البائعين والشركات القادمة من مختلف أنحاء المكسيك، ويتم فيه تداول أكثر من ٣٠٠٠٠ طن من المنتجات الغذائية يومياً تشمل الفواكه والخضروات واللحوم والتوابل والأطعمة التقليدية، ويشكل السوق مركزاً رئيسياً لتوزيع الغذاء في البلاد كما يلعب دوراً مهماً في تحديد الأسعار وتنظيم حركة التجارة بفضل شبكات توزيع واسعة تربط المنتجين بالتجار، ويقصده يومياً مئات الآلاف من السكان والزوار للتسوق واكتشاف الثقافة الغذائية المكسيكية.