العسل المجنون في جبال الهيملايا
يُعد العسل البري المعروف باسم “العسل المجنون” من أخطر وأندر أنواع العسل في العالم، حيث يُجمع من منحدرات جبال الهيملايا الشاهقة عبر طقوس تقليدية تعود لقرون، ويتميز بلونه الكهرماني وقيمته العالية لخصائصه الطبية، ويتم حصاده مرتين سنوياً بالتزامن مع مهرجانات الربيع والخريف، حيث تصعد مجموعات من الصيادين حاملين حبال الخيزران والأدوات التقليدية إلى المرتفعات الخطرة، ويبدؤون بإنزال سلال معلقة للوصول إلى خلايا النحل العملاقة التي تُعد الأكبر في العالم، ثم يستخدمون الدخان لتشتيت آلاف النحل الغاضب قبل استخراج العسل، وبعد الانتهاء يعبّر الصيادون عن امتنانهم للنحل بالدعاء له بالازدهار، في ممارسة تمزج بين الخطر والتقاليد والارتباط الروحي بالطبيعة.
معلمة maalama.com
