كيف تصنع النحلة العسل؟
تقوم النحلة بعملية معقدة لإنتاج العسل تبدأ بجمع الرحيق من الأزهار باستخدام حاسة شم قوية، ثم تمتصه عبر أنبوب خاص وتخزنه في معدة مخصصة تختلف عن معدة الهضم، حيث تبدأ إنزيمات مثل الإنفرتيز والدايستيز بتفكيك السكريات، وعند عودتها إلى الخلية تنقل الرحيق إلى نحل آخر يكمل العمل، إذ تقوم النحلات بتهوية الرحيق بأجنحتها لتبخير الماء حتى يصبح أكثر تركيزاً، ثم يُخزن في الخلايا السداسية ويُغطى بطبقة شمعية لحمايته، لتتحول هذه العملية الجماعية الدقيقة إلى منتج طبيعي غني بالفوائد.
معلمة maalama.com
