معلومة

الثقوب الموجودة في أنواع الجبنة السويسرية تتكون عند انحباس فقاعات الغاز داخل الجبنة بعد الانتهاء من تحضيرها بحيث تتحول الى كتلة جامدة ومتماسكة.