فيتامين (أ) يساعد في المحافظة على الجلد والعينين والمسالك البولية وبطانة الجهاز العصبي، والجهاز التنفسي، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان. ومن مصادره البطاطا الحلوة، الحليب، الكبد، زيوت كبد الحوت، البيض، الزبدة، الخضروات الخضراء والصفراء.