١٩٤٣ - يبرهن عالم الكيمياء الحيوية الأمريكي "برتون تشانس" على وجود أنزيمات معقدة خاضعة لتأثير الخمائر وذلك خلال تفسيره آلية عمل الإنزيمات. (توفي تشانس في ديسمبر عام ٢٠١٠، وكان قد تزوج آخر زوجاته في فبراير ٢٠١٠ وهي تلميذته "شوكو نوكيا" التي صاحبته في أبحاثه مدة طويلة).