الفول
الفول من المحاصيل الزراعية القديمة التي عرفها الإنسان منذ القدم، ويعد واحداً من أفراد عائلة البقوليات مثل الفاصولياء واللوبياء. ويوجد على شكل حبوب مغلفة بقشرة خارجية، وعند تحضيره تفصل الحبوب عن هذه القشرة. أما بذوره فمستطيلة الشكل، مدورة الحواف، وتشبه الكلية، ولها قشرة جلدية متجعدة أو ملساء، ويتراوح لونها بين البني المائل إلى الاخضرار والأخضر الباهت، وعند بدء النضج يميل لونها إلى البنفسجي الفاتح. ويعد الفول من الأطعمة التي يحرص كثير من الناس على تناولها لما يمد به الجسم من عناصر غذائية متنوعة.
معلمة maalama.com
