يأتي الجزر في مجموعة واسعة جداً من الألوان كالأبيض والأصفر والأحمر والوردي والأرجواني. ولكن يشتهر الجزر البرتقالي باحتوائه على فيتامين (أ) الذي يؤدي دوراً مهماً في دعم صحة البصر وتعزيز جهاز المناعة.