دراساتيمكن استخدام الشوفان عند صنع الشوكولاتة بديلاً صحياً عن ربع كمية السكر المضافة دون التأثير في نكهة الشوكولاتة أو قوامها، وفقاً لدراسة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا. معلمة maalama.com
