الغليسيرين هي مادة كيميائية عبارة عن سائل صاف عديم اللون، يتم إنتاجها من المولاس وتستخدم بشكل كبير في الصناعات والمنتجات. كما يستخدم في مستحضرات التجميل و يدخل في صناعة المنتجات الغذائية والمشروبات والحلويات.