الحبر السامي هو مصطلح يصف الحبر الذي يحتوي على مواد سامة أو مؤذية للإنسان أو البيئة. قد يتم استخدام هذا النوع من الحبر في بعض التطبيقات الصناعية أو العلمية، لكنه يتطلب التعامل معه بحذر والتخلص منه بطريقة آمنة وصديقة للبيئة.