تحتوي الأسماك ذات الزعانف كالتونة والسلمون والقدّ، على بروتين يُعرف باسم "بارفالبومين" في خلايا العضلات، وهو بروتين يسبب الحساسية في جسم الإنسان. يكون غير مؤذٍ عادة، لكن قد يرتبط بالأجسام المناعية مسبباً رد فعل تحسسي لدى البعض.
معلمة maalama.com
