الزعتر
الزعتر عشب عطري بستاني معروف برائحته القوية، ويستخرج من أوراقه وسيقانه زيت طيار يستخدم في صناعة العطور والمطهرات، ومن أهم مركباته مادة الثيمول. وينمو الزعتر إلى ارتفاع يتراوح بين ١٥ و٢٠ سم، وله سيقان مربعة مكسوة بشعيرات، وأوراق إبرية صغيرة، وأزهار أرجوانية فاتحة أو بنفسجية. ويناسب هذا النبات النمو في الأماكن الجافة والمشمسة والتربة الفقيرة، وله أصناف متعددة تختلف روائحها، فمنها ما يشبه رائحته الليمون ومنها ما يشبه الكراويا. كما يزرع لجذب النحل، ويستخدم كثيراً في الطبخ لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة.
معلمة maalama.com
