بذور الفاكهة
تحتوي بذور الفواكه، بما فيها التفاح والكرز والخوخ والمشمش، على نوع من سيانيد الهيدروجين يسمى حمض البروسيك. تناول فنجان مملوء بالبذور المطحونة يسبب الموت جراء هذه المادة.
جوزة الطيب
يمكن أن تتسبب جرعة زائدة من جوزة الطيب في ما يسمى "ذهان جوزة الطيب" الذي يصيب الأشخاص بإحساس بالعطش وقرب النهاية. تناول ٠.٢ أونصة فقط (الأونصة تساوي ٢٨ غراماً) من جوزة الطيب يمكن أن يسبب التشنجات، وتناول ٠.٣ أونصة قد يؤدي الى نوبات.
البطاطا
الغليكولكالويدات الموجودة في أوراق البطاطا وسيقانها وبراعمها يمكن أن تتسبب في صداع وتشنجات وإسهال أو حتى الدخول في غيبوبة والموت. ويمكن لكمية تتراوح بين ٣ و ٦ ملغ منها لكل كيلوغرام واحد من وزن الجسم أن تكون قاتلة. من المهم للغاية تجنب تناول البطاطا التي تحول لونها الى الأخضر.
العسل غير المبستر
العسل غير المبستر أو الخام قد يكون خطيراً إذا كان يحتوي على نوع من سموم الغريانوتوكسينات. ويحدث هذا عندما يلقح النحل النباتات التي تحتوي على هذه السموم، في حين تقلل البسترة من مستويات السموم الرمادية الى نسبة آمنة.
الطماطم
تحتوي سيقان وأوراق الطماطم على سموم قلوية. وعلى الرغم من أنها الموت بسببها لا يحدث إلا بمقدار كبير (طن) من أوراق الطماطم، فإن الكميات الصغيرة يمكن أن تسبب اضطراباً خطيراً في المعدة.
التونة
تميل أسماك التونة الى امتصاص الزئبق الذي يمكن أن يتراكم في أجسام الأشخاص الذين يتناولون الكثير منه بانتظام. يمكن أن يتسبب الزئبق في إلحاق أضرار جسيمة بالكليتين، أو الوصول الى الدماغ والتسبب في علامات الجنون.
الكسافا
الكسافا جذر ينبغي طبخه بشكل صحيح ليكون صحياً، وإذا أكل نيئاً فيمكن أن يكون قاتلاً إذ يحتوي على سيانيد الهيدروجين. لجعله آمناً، قشّر الكسافا وشرّحه، ثم أخبزه أو حمّره حتى ينضج جيداً. وتذكر أن تتخلص من ماء الطبخ بعد ذلك مباشرة.
الكاجو الخام
الكاجو الخام يحتوي على اليوروشيول، وهي مادة كيميائية موجودة في اللبلاب السام، يمكن أن تسبب حساسية مميتة لدى بعض الأشخاص، لكن الكاجو الموجود في السوق ليس خاماً بالفعل، حيث يُطبخ بالبخار لإزالة اليوروشيول.
