إيوان (فسطاط) هو مجلس كبير على هيئة صفة واسعة من ثلاث جدران وسقف لاستقبال الناس مثل إيوان كسرى وإيوان المسجد وإيوان القلعة وإيوان العدل وكان الإيوان هو قاعة الاستقبال عند ملوك الساسان وهو معرّب من إيوان الفارسية ومعناها بيت أو قاعة للاستقبال عند ملوك الساسان.