ابن البيطار هو عالم نبات ولد بملقة، وسافر الى بلاد الإغريق والروم والمغرب، عاين منابت النبات ودرسها، ودخل في خدمة الملك الكامل الأيوبي، فعينه رئيساً للعشابين، وألف كتاب (الجامع لمفردات الأدوية والأغذية)، له الفضل في وصف ٣٠٠ نوع من العقاقير لم يسبق وصفها من قبل.