دراسات

طوّر باحثون طريقة جديدة لصناعة الشوكولاتة تستخدم الثمرة الكاملة وليس اللب فقط، ما يزيد من فوائدها الصحية من خلال تعزيز الألياف وتقليل محتوى الدهون المشبعة، كما تساعد على تحسين الاستدامة وزيادة دخل المزارعين من خلال استخدام المزيد من مكونات فاكهة الكاكاو.