دراسات

كشف بحث جديد أن تناول أكثر من ٣٠٠ غرام من الدجاج أسبوعياً نحو ٣ وجبات يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة %٢٧، خاصة بسبب سرطانات الجهاز الهضمي. تتفاقم المشكلة مع اتباع طرق الطهي الضارة، مثل القلي والشواء القوي. للوقاية من ذلك: قلّل استهلاك الدجاج إلى أقل من ٣ مرات أسبوعياً، اختر الطهي الصحي مثل السلق أو البخار، نوّع غذاءك بين الأسماك والبقوليات والمكسرات.