كعكة دم الخنزير إحدى أشهر أطعمة الشارع التقليدية في تايوان. يتكون هذا الطبق من دم الخنزير الممزوج بالأرز اللزج، حيث يطهى الخليط على البخار حتى يتماسك ويصبح كتلة صلبة، بعد ذلك يقسم الى أجزاء ويقدم على سيخ خشبي ويغطى بطبقة من مسحوق الفول السوداني ويزين بالكزبرة الطازجة مع صلصات أو توابل حسب الذوق. يباع هذا الطبق على نطاق واسع في أسواق الليل التايوانية، ويعد جزءاً من التراث الغذائي الشعبي في البلاد، ويعود ظهوره الى المطبخ الشعبي الفقير، حيث كان يستخدم دم الخنزير كوسيلة لتقليل الهدر والاستفادة من كامل الحيوان، وهو نهج شائع في كثير من المطابخ الآسيوية التقليدية.