الدجاج من الطيور الداجنة التي عرفها ورباها الإنسان منذ القدم، وأنثى الدجاج تسمى دجاجة والذكر يُسمى ديكاً أما صغارهما فتدعى بالكتاكيت أو الصيصان ويُطلق على صوت الدجاجة النقنقة . وصوت الديك و بالصياح تعطي الدجاجة الإنسان غذاء مهماً من البيض واللحم الذي يُعد مصدر غذاء مهم. يربى الدجاج في البيوت للاستفادة من بيضه ولحومه وفي المناطق الزراعية والقروية وحتى في المدن فوق الاسطح. الدجاج يبيض وتتطلب البيضة واحداً وعشرين يوماً لتفقس، بعدها تربي الدجاجة صغارها حتى يكونوا قادرين على العيش وحماية أنفسهم.