الببوش أكلة مغربية تقليدية من الحلزونات البرية، تُعرف أيضاً باسم "الغلالة". يقبل المغاربة عليها خصوصاً بعد الأمطار، حيث تُجمع من الطبيعة وتترك ليلة من دون طعام، ثم تغسل بالماء والملح والدقيق وتُغلى على نار هادئة لفترة طويلة، تُضاف إليها أعشاب مثل الزعتر واليانسون والنعناع البري والقرنفل، ويُعرف مرقها باسم "البلول". ويباع على عربات الباعة المتجولين. ويعد الببوش طبقاً شتوياً في الثقافة المغربية مع معتقدات شعبية حول فوائده، فيما تشير دراسات الى أنه مصدر للبروتين وبعض المعادن، ويحتوي على كميات محدودة من أوميجا ٣ ومضادات الأكسدة.