الغلاية هي نوع من الأدوات التي تستخدم في المطبخ. فهي تستخدم لتسخين المياه أو غليها. في الماضي كانت الغلايات تصنع من المواد المعدنية مثل النحاس توضع فوق النار لتصبح ساخنة. أما الغلايات المعدنية الآن فتوضع على الموقد. وفي بعض الأحيان تصنع الغلايات من الخزف أو الصلصال. بعض الناس يستخدمون الغلايات الكهربائية، وعند توصيلها بالتيار الكهربائي تستخدم الكهرباء لتوليد الحرارة وغالبا ما تكون مصنوعة من البلاستيك أو المعدن.