الفستق
- يعد نبات الفستق من النباتات المفيدة بالقيمة الغذائية والتي تنتمي لعائلة شجرة الكاجو وتنمو في الأراضي الجافة الحارة، وتتم زراعة هذه الشجرة في مناطق كثيرة من العالم ومنها: إيران، سوريا، أفغانستان، الصين، السودان وغيرها.
- الفستق من المكسرات التي يحبها جميع أفراد العائلة حيث يتم تناولها في السهرات والأمسيات المنزلية وهي لذيذة جداً وكذلك يتم إضافة الفستق إلى أطباق غذائية متنوعة وحلويات عديدة والفستق غني بالبروتين والألياف والدهون والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور وعدد كبير من الفيتامينات.
- يجب أن تتوفر ظروف وعوامل ملائمة لكي تنمو أشجار الفستق في التربة الطينية الرملية العميقة وتتحمل هذه الشجرة الجفاف والملوحة العالية ويفضل زراعتها في الوديان وتحتاج الشجرة إلى جو معتدل ونصف صحراوي ويصل طول شجرة الفستق إلى أربعة أمتار وتعد من الأشجار المعمرة.
معلمة maalama.com
