من جذور الأشجار الميتة إلى مطاعم أستراليا الفاخرة، يرقات الويتشتي طعام تقليدي لدى الشعوب الأصلية منذ آلاف السنين، حيث تستخرج من جذور أشجار الأكاسيا، وتعد هذه الديدان البيضاء التي يبلغ طولها نحو 6 سنتيمترات مصدراً غنياً بالبروتين إذ تحتوي على نحو 15% من وزنها بروتيناً، ويستهلكها السكان كمصدر سريع الامتصاص والتحضير، فطرق إعدادها التقليدية بسيطة إذ تشوى أو تؤكل أحياناً نيئة، بينما يقوم الطهاة المعاصرون بقليها للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة، ومع ذلك ينصح الخبراء بطهيها جيداً لتجنب البكتيريا والطفيليات المحتملة.