احذروا من هذه اللحوم وحاولوا التقليل منها، وهي اللحوم المصنعة مثل النقانق والسجق والسوسج واللحوم المدخنة والمعلبة، وذلك لاحتوائها على مواد مسرطنة مثل نترات الصوديوم التي تُستخدم للحفاظ على اللون والطعم، والتي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والبنكرياس، إضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المشبعة مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم، ووفقاً للوكالة الدولية لأبحاث السرطان فإن تناول ٥٠ غراماً من اللحوم المصنعة يومياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمستقيم والبنكرياس، كما أن تناول ٢٥ غراماً يومياً قد يزيد من خطر الإصابة بالخرف بنسبة ٤٤% ومرض ألزهايمر بنسبة ٥٢%.