قمر الدين وأصوله التاريخية
يُعد قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية في العالم العربي، وترتبط نشأته بروايات تاريخية تعود إلى دمشق في العصر الأموي، حيث يُقال إن الخليفة عبد الملك بن مروان أعجب بعصير المشمش المجفف، وأطلق عليه اسم “قمر الدين” تشبيهاً بلونه بلون القمر، ويُصنع هذا الشراب تقليدياً من المشمش بعد عصره وإضافة السكر إليه ثم تجفيفه على ألواح قبل تقطيعه، ما يجعله من المنتجات الغذائية المرتبطة بالمواسم والتقاليد.
معلمة maalama.com
