عرق السوس وأصوله
يُعد عرق السوس من أشهر المشروبات التقليدية المرتبطة بشهر رمضان في مصر وعدد من الدول العربية، ويُستخرج من نبات عشبي ينمو في مناطق متعددة من جنوب أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا، وقد عُرف منذ العصور القديمة، حيث استخدمه المصريون القدماء في طقوسهم وكان يُعتقد أنه يساعد في إبعاد الأرواح الشريرة عن الملوك، ثم تحول مع مرور الزمن إلى مشروب شعبي واسع الانتشار، ويُعرف بقدرته على ترطيب الجسم وتعويض السوائل التي يفقدها الصائم خلال ساعات الصيام، كما يُساعد على تحسين عملية الهضم، ويُعتقد أنه يدعم صحة الكبد ويساهم في التخلص من السموم، ما جعله جزءاً من العادات الغذائية المتوارثة عبر الأجيال.
معلمة maalama.com
