تأثير القهوة اليومية على الكبد
تشير الدراسات الحديثة إلى أن القهوة تُعد من المشروبات الداعمة لصحة الكبد، إذ يرتبط تناول ثلاثة إلى أربعة أكواب يومياً بانخفاض تراكم الدهون داخل خلايا الكبد، ما يساهم في إبطاء أو الحد من تطور مرض الكبد الدهني، كما تساعد مركباتها النشطة في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي قد تُلحق الضرر بالكبد، وتسهم في حماية أنسجته وإبطاء عملية التليف، إضافة إلى ارتباط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد، وتعود هذه التأثيرات إلى مكونات طبيعية مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك ومركبات أخرى تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، ما يجعل القهوة جزءاً من نمط غذائي قد يدعم صحة الكبد عند استهلاكها باعتدال.
معلمة maalama.com
