• القهوة هي مشروب منبه يتم عمله من بذور شجرة البن المحمصة وهي شجرة قصيرة دائمة الخضرة تنمو في الأماكن الاستوائية الرطبة في أفريقيا وآسيا.

• القهوة من أكثر المشروبات المنتشرة في العالم وهي واحدة من أكثر المنتجات الثمينة التي تتم تجارتها على نطاق واسع ومن أهم الدول المنتجة للقهوة في العالم هي البرازيل وفيتنام وإندونيسيا وكولومبيا وأثيوبيا والبيرو والهند .

• تزرع القهوة بأنواع مختلفة في العديد من الدول بعد توفر الظروف الملائمة لها وهي ضوء الشمس بشكل غير مباشر وتوفر الماء الكثير حيث تنمو في المناطق الاستوائية حيث الأمطار الوفيرة والتربة الغنية والأسمدة السائلة أثناء فترة النمو .

• يوجد ثلاثون نوعاً من نبات القهوة إلا أن أشهرها هي القهوة العربية والقهوة الصلبة ويُشكل النوعان ٩٩٪ من الإنتاج العالمي للقهوة .

• العرب من أوائل الأقوام الذين زرعوا القهوة فخلال القرن الخامس عشر، وجدت أدلة على انتشارها في اليمن وبعدها في مصر وبلاد فارس وتركيا وسوريا، ومن العالم العربي، ازداد أعداد محبي القهوة إلى بقية دول أوروبا وإندونيسيا