شجرة الخروب وفوائدها
تعد الخروب شجرة دائمة الخضرة تنمو بكثافة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وتتميز بقرناتها الجلدية التي تحتوي على لب لزج ذي مذاق يشبه الشوكولاتة. يُستخدم الخروب المحمص والمطحون كبديل صحي للشوكولاتة في تحضير الحلويات والمرطبات، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو لمواجهة تقلبات الأسعار. تنمو الشجرة لارتفاعات كبيرة وتنتج أزهاراً حمراء صغيرة، ويمثل لب قرناتها مصدراً غذائياً للماشية، بينما يفضل بعض الناس تناوله في حالته الطبيعية.
معلمة maalama.com
