هل تعلم أن أول اكتشاف للشاي كان في الصين إثر سقوط أوراق الشاي في قدرٍ تغلي؟ انتشر الشاي في تركيا في أواخر العهد العثماني، وعندما تدهور الوضع الاقتصادي في البلاد إبّان الحرب العالمية الأولى لم يعد الأتراك قادرين على شراء البن، فبدأو يزرعون الشاي ويشربونه، وقد أحبوه كثيراً بحيث صار مشروبهم الوطني منذ القرن العشرين. يبلغ إنتاج العالم من الشاي قرابة ٣ آلاف طن سنوياً، في إنجلترا وحدها يبلغ متوسط عدد كؤوس الشاي التي يشربونها سنوياً ٦٠ مليار كأس.
معلمة maalama.com
