١٩٠٧ - يوضح عالما الكيمياء الحيوية الإنجليزيان فريدريك "غولاند هوبكنز" و"وولتر فلتشر" دور اللاكتيدات في انكماش العضلات ويبرهنان أن العضلات تخزن حمض اللاكتيك (اللبنيك) عند قيامها بأي مجهود.