البلع هي عملية تنشأ من انقباضات منتظمة متتالية، تقوم بها عضلات اللسان والبلعوم والمرئ، فيجمع الطعام بعد مضغه، فوق اللسان، ثم يقذف من برزخ الحلق حيث تستمر مرحلة الهضم.