معلومة

انهيار السكر هو هبوط مفاجئ بمستوى السكر في الدم يحدث بعد تناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة، ما يؤدي إلى إفراز مفرط للإنسولين لتخفيض مستوى السكر، فينتج عنه شعور بالتعب والدوخة وضعف التركيز.