لمنع سيلان الدموع في أثناء تقطيع البصل يمكنك وضع البصل في الثلاجة مدة ٣٠ الى ٤٥ دقيقة مباشرة قبل تقطيعه لإبطاء التفاعلات الكيميائية التي تحدث عند عملية التقطيع وتنتج غاز أوكسيد بروبانيثيال الكبريت الذي يسبب ذرف الدموع.