البروتين من أهم العناصر الغذائية، اذ يعمل عللا بناء خلايا وأنسجة الجسم، وهو الذي يعطي الطاقة التي تحافظ على قوة الجسم، ويتواجد البروتين بكثرة في اللحوم الحمراء الخالية من الدهون ولحوم الدواجن والأسماك والألبان والأجبان والبيض.