يحوي خبز الشوفان كمية جيدة من البروتينات والكربوهيدرات، ويعمل على تحسين صحة جهاز الدوران، كما يعدّ خياراً مناسباً لمرضى السكري. كما يساعد خبز الشوفان على التخلص من الوزن الزائد بسبب كبح الشهية إضافة إلى أنه يحسن عمليات الأيض في الجسم.