أحدها بطعم المثلجات وآخر يشبه كاسترد الشوكولاتة.. تعرف على بعض من أغرب الفواكه وأقلها شهرة بالنسبة لنا في الوطن العربي.
التوت المعجزة
ينمو في غرب أفريقيا وبمجرد إضافته الى أي طعام حامض يتحول مذاقه الى حلو بسبب احتوائه على بروتين سكري يسمى “الميراكولين”، ليس حلو المذاق بذاته لكنه يؤثر على مستقبلات اللسان، يمكن أن يستخدم محلياً طبيعياً للأطعمة والمشروبات.
جوز جندم
اسم “المانغوستين” أكثر شهرة لهذه الفاكهة، لكن لا علاقة لها بالمانغا، هذه الشجرة دائمة الخضرة، نمت قديماً في جزر المحيط الهندي ثم أصبحت تنمو في بقية المناطق الاستوائية حول العالم، لونها أحمر داكن أو أرجواني وبداخلها لب أبيض يشبه طعمه فاكهة “الليتشي”.
الكمكوات
يعرف أيضاً بأسماء مختلفة مثل “البرتقال الذهبي” و “البرتقال الياباني”، ويشبه شكل البيضة أو حبة زيتونة كبيرة، ورغم أنه أقرب للبرتقال المشهور في أسواق البلدان العربية، فإن قشره حلو المذاق وصالح للأكل مع لبه الحامض الحلو.
الجابوتيكابا
تنمو شجرة الجابوتيكابا في البرازيل في مناخ شبه استوائي وتربة غنية وجيدة التصريف، ونادراً ما توجد خارج البرازيل لأنها تستغرق من ٦ الى ٨ سنوات حتى تؤتي ثمارها وتذبل بعد قطفها بـ٣ أو ٤ أيام. وتنمو الثمار بشكل غريب على جذوع الأشجار مباشرة، بطعم حامض وحلو في الوقت ذاته، وعادة ما يتم استخدامها في صنع العصائر والجيلي والمربي، وهي غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
لانجسات
رغم أنها تبدو مثل حبة بطاطس صغيرة من الخارج فأنها تخبئ لباً شفافاً لذيذ المذاق في الداخل، وطعمها يجمع بين العنب والموز والجريب فروت، وتزرع على نطاق واسع في أجزاء من ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند.
الموز الأزرق
له أسماء أخرى مثل “موز هاواي” أو “موز جافا”، ينمو في جنوب شرق آسيا وهاواي وجزر المحيط الهادئ الأخرى، ويلقب باسم “آيس كريم الموز” لأن له قوام كريمي وطعم يشبه مثلجات الفانيلا. وهو ليس أزرق فاقع مثل الصور الموجودة على الإنترنت، فلونه أزرق مخضر قبل أن ينضج، وبعد نضجه يصبح أصفر مثل الموز العادي لكن بطعم مختلف تماماً.
سابوت السوداء
فاكهة فريدة من نوعها تنمو في المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي ودول أمريكا الوسطى، قشرتها خضراء لا تؤكل، ويجب أن تكون الفاكهة ناضجة جداً لدرجة قد تبدو أنها فاسدة، ولبها من الداخل قوامه كريمي ناعم ذو لون أسود، ورغم أن الكثيرين يشبهونه بالشوكولاته إلا أنه لا يشبه طعمها أبداً، فطعم اللب فيه حلاوة خفيفة أقرب الى حلاوة القرع.
مونستيرا ديليشيوسا
تنمو هذه الثمار في غابات جنوب المكسيك، وعادة ما يستخدم هذا النبات للزينة في المنازل ويسمى “قشطة دندروم” لكن الثمار تنضج فقط في الغابات عندما تنمو هذه الأشجار بأحجام كبيرة، وسطح الثمرة الخارجي مغطى بقشور خضراء قاسية يمكن إزالتها بسهولة عندما تنضج ويؤكل لبها الأبيض من الداخل، ويكون طعمه مزيج بين الأناناس والموز، ولا يمكن أكل الفاكهة قبل أن تنضج فقد تسبب قروحاً في الفم.
الباكاي
ينمو في شمال غرب أمريكا الجنوبية، ويعرف باسم حبة المثلجات لأن لبه الأبيض قطني الملمس وحلو المذاق ومنعش يشبه طعم مثلجات الفانيلا.
