منذ أكثر من ٣٠٠٠ سنة، كتب الأطباء المصريون وصفات بالعسل العلاج الجروح والحروق. المدهش أن العلم الحديث أكد حقاً أن العسل يقتل البكتيريا ويسرع شفاء الجلد بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، ما اعتبره الفراعنة دواء ذهبياً أصبح اليوم علاجاً طبيعياً يعترف به الأطباء.