التبريد أو التجميد
التبريد أو التجميد من الطرق الحديثة والفعالة لحفظ الغذاء، وقد انتشر مع اختراع الثلاجة والمجمّدة. وتقوم هذه الطريقة على خفض درجة الحرارة لمنع نمو البكتيريا التي تحتاج إلى جو معتدل ودافئ، لذلك كلما كانت البرودة أعلى طالت مدة حفظ الطعام.
معلمة maalama.com
X    facebook    whatsapp

اشترك في قائمتنا البريدية

هذا النموذج محمي بخدمة reCAPTCHA من Google

معلومات مختارة