التوتيات
توت العليق والفراولة والتوت البري من الفواكه الصيفية اللذيذة، ولكنها سريعة التعفن، لذلك ينصح بشرائها مجمدة والاحتفاظ بها للاستخدام في فصل الصيف أو باقي العام، إذ أنها تحتفظ بعناصرها الغذائية، ويمكن أكلها مجمدة أو إذابتها واستخدامها في المخبوزات.

البازلاء الخضراء
هذا النوع من الخضروات له موسم قصير جداً، ولهذا تباع أغلب البازلاء المقشرة مجمدة، ولكن هذا ليس بالأمر السيء، فهي قد تحتوي على مزيد من العناصر الغذائية، لأن المنتجات الطازجة منها تبدأ في فقدان الفيتامينات والمعادن خلال وقت قصير، وعادة ما يتم تجميدها وتعبئتها عندما تكون في ذروتها الغذائية.

الأسماك
طرق تجميد الأسماك شهدت تطوراً كبيراً مؤخراً، وغالباً ما يقوم الصيادون بتجميدها مباشرة، وهذا يحافظ على نضارة الأسماك، كما يساعد في قتل الطفيليات ومسببات الأمراض الأخرى التي قد تحملها.

الخبز
لا شيء يفوق رائحة وطعم الخبز الطازج، ولكنه يبدأ بالتعفن خلال أيام. انظر الى رفوف البقالة المجمدة، ستجد على الأرجح خيارات واسعة، أو يمكنك تجميد الخبز بنفسك.